Es un pimiento originario de china pero que se cosecha en Japón. Con el tiempo se volvió más pequeño y ahora se considera diferente especie. Es muy sabroso azado con salsa de soya. Uno de cada 10 es picante, así que es como una “ruleta rusa”. しし Shishi también significa león.
Actualización:
Gracias a los comentarios veo que en España se les conoce como pimientos de Padrón (Galicia), los cuales fueron llevados desde América en el siglo XVI o XVII por misioneros franciscanos y también “unos pican y otros no”.
Los Shishito, antes de ser originario de China, también llegaron a Asia desde América:
“Desde México, en tiempos de la colonia Española que controlaba el comercio con Asia, los pimientos (chiles) se propagaron rápidamente a las Filipinas y de ahí a la India, China, Korea y Japón, con la ayuda de los marineros europeos. La nueva especie fue incorporada rápidamente a las cocinas locales.” Wikipedia
Es curioso que se hayan desarrollado similarmente en dos regiones distantes, ya que en ambos casos disminuyeron de tamaño.
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¿Y esos no son como los pimientos de padrón, que unos pican y otros non?
por si no lo sabes, son típicos de Galicia, en el noreste de España, aunque ya los hay por todas partes.
El proximo verano pienso hacer una estadística de los pimientos verdes fritos que picaban y los que no xD
Yo tambien comparto el mismo gusto por los pepinos esos me gustan bastante!
gracias por el enlace!
puedo enlazar tu blog al mio?
SALUDOS
Que extraño… de que dependera que sea o no picante?
MnGyver me lo quitó de la boca. Son clavaditos a los pimientos de Padrón, gallegos ellos y exquisitos, menos cuando te sale uno picante que te fastidia toda la comida.
Sí que son como los de Padrón. Al menos, yo he probado los de aquí y los de allí y me parecen iguales.
Momento para un paeado:
Los pimientos de Padrón
molan un jodido montón
Gracias.
Ah qué curioso. Cuando fui a Galicia no los conocí. He buscado la historia de éstos en Wikipedia
http://es.wikipedia.org/wiki/Pimiento_de_Padr%C3%B3n
y dice que fueron llevados a Europa desde América? Entonces donde llegaron primero, a Asia o a América?
Misterio resuelto:
“From Mexico, at the time the Spanish colony that controlled commerce with Asia, chili peppers spread rapidly into the Philippines and then to India, China, Korea and Japan with the aid of European sailors. The new spice was quickly incorporated into the local cuisines.”
http://en.wikipedia.org/wiki/Chilli_pepper
“Desde México, en tiempos de la colonia Española que controlaba el comercio con Asia, los pimientos (chiles) se propagaron rápidamente a las Filipinas y de ahí a la India, China, Korea y Japón, con la ayuda de los marineros europeos. La nueva especie fue incorporada rápidamente a las cocinas locales.”
MnGyver>gracias por el dato
enekochan> La verdad a mi ninguno me picó jeje, seguiré intentando.
Sakuro> Falta resolver porqué unos pican y otros no jeje
Sam> Con mucho gusto. Igualmente saludos!
Nuria> Pero picante es mejor, no? ^-^
Pepino>Si que molan, vaya que bien que has corroborado su similitud
Hola Sea Jackal…
Te acuerdas de mi? Bueno, nos “conocemos” de hablajapones.org
Esta es mi primera vista a tu blog… se ve muy bueno.
En cuanto al “shishitou” ( aqui si se puede escribir en romaji, no? jejeje ) a mi me encantan en Tempura… son realmente exquisitos, aunque asados acompañando el yakinuku tambien son espectaculares.
Cuando hacia arubaito en un par de restaurantes usabamos muchos shishitos en tempura y a veces fritos en agedashi toufu.
Nunca me toco alguno picante…. tuve suerte jejeje aunque a mi me mucho lo picante.
Saludos….
Para mi, los picantes nada de nada. Te queda la boca sin sensibilidad. No soy amante de la comida muy picante (un poquito está bien).
un abrazo!!!
Hablando de productos cultivados…. ¿sabías que los famosos espárragos “Carretilla” se cultivan en China?
Me quedé flipada cuando lo vi en la caja impreso.
Tantos años anunciandose en España como si fuera un producto nacional… ^_^U
Saludetes P_Chan.