Ùnicamente en esta època del año se pueden conseguir “takenoko” ò “bebè de bambù”. La raìz de los bambùs se desarrolla y justo antes de que empiezen a salir del suelo, son desenterrados y comidos. Se puede decir que es como un aborto de bambù. Es posible comprarlos en supermercados pero en este caso fuimos a buscarlos directamente a la naturaleza. No tuvimos que caminar mucho ya que hay un bosque de bambùs a unos cuantos metros de aquì.
El bosque de los bambùs visto desde mi escuela (se encuentra a lado)
Caminando hacia el bosque
En 1 minuto llegamos al jardìn secreto de los bambùs
Buscando las raìces de los bambùs
La primera que encontramos fue una pequeña
Chang cavando para sacar una raìz
Takenami-san con un takenoko
Preparando el takenoko (se hierve y se parte).
Sòlo se añade salsa de soja y se come. Muy rico.
No se porquè, pero me ha recordado a algo como esto:
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¿Así que los takenoko crecen en el campo, y no en los supermercados? Nunca te acostarás sin saber una cosa más.
Muy buena la referencia al juego conocido en Europa y América como Super Mario Bros. 2>
¿En el campo y no en los supermercados?? No!!! no puede ser…..jajajajaja……..
¿Has comido alguna vez “takenoko gohan”? Es muy rico, aunque pienso que comerlo así, recién encontrado y en el campo, creo que es más delicioso.
Saludos
Todo aquello que es recogido directamente de la Naturaleza, sabe muchísimo mejor. Ahora vivo en una zona rural y aquí se recolecta de todo: nueces, higos, manzanas, peras, castañas, moras. Incluso mi padre, en uno de sus paseos por el monte, encontró una tomatera.
No he probado el takenoko, pero tiene aspecto de ser muy tierno. Aiss…que hambre…
Me imagino que es como comer una papa o un camote….
Se me antojo en dulce! ^^
hola Carlos , con razon no posteabas, andabas perdido en los bosques de bambú, por cierto, como a que sabe?, cuando lo vi cocido, no se por que pero me recordo a el betabel cocido, aunque nada que ver con el color , mas bien la consistencia.
¡¡¡Saludos y provecho!!!
Jaja es identica a la raiz de la foto de mario 2, oye Carlos pon unas fotos de el árbol llamado Sakura si no me equivoco, es el cerezo?
Quiero ver si es igual al que hay aca en Viveros. Para ver si pido uno y plantarlo.
Recuerdo varias entrevistas donde Shigeru Miyamoto (Creador de Mario) comenta que muchos de sus juegos están basados en experiencias que tuvo cuando fue niño. Igual y le gustaba mucho comer Takenoko. Se ve bueno pero ¿Como a qué sabe?
ale - asi es, lo único que viene de los supermercados es la leche
nora - takeoko gohan? solo se agrega arroz?
Núria - por aquí también hay mucha comida silvestre así que tal vez pueda sobrevivir sin dinero jeje
aletz - si, me recordo un poco a la jícama, pero suavesita
Iacobus - no posteaba porque tenía problemas con un plugin (y se me iba tiempo que le dedicaba a postear), pero ya quedo arreglado.
Christian - ok, pondre fotos de sakura -cerezo- (aunque la verdad ya han desaparecido sus floes -sólo duran 2 semanas-). No creo que se dé en la latitud de México, tal vez sea diferente.
aitmanga - no lo dudaría..
El “takenoko gohan” no es que se le agrega el arroz, sino que se cocinan juntos el arroz, takenoko, zanahoria, y otros ingredientes, y con un poco de salsa de soja. Es riquísimo.
Saludos
Yam Yammm! ¡Quiero probar ese takenoko gohan! Buscaré la receta… Viendo el takenoko en rebanadas, pensé en una cruza de espárrago con jícama, slurp! En fin, por ahora sólo puedo imaginarlo, porque el único “takenoko” que conocía hasta hoy es una fondita mexicana que sirve platillos estilo japonés, jajaaa
….me acordé de una serie japonesa de cuentos de terror; tre chavos iban a un cerro/bosque a recolectar hongos y al final 2 de ellos fueron comidos por una viejita…
…no tiene mucho que ver con el post pero me acordé…
[...] de ciruelo (ume) que se pone en las entradas para la buena suerte. Me parecía ver personas en el bosque de bambú que hay a lado de mi escuela en estos días que tal vez tomaban algunos para hacer [...]